Auf dieser Strecke ist der Weg definitiv weniger gut ausgebaut als bei unserem ersten Trip und wir mussten einen Teil des Weges über eine Autostraße ohne Bürgersteig laufen, was wir erstmal nicht so gut fanden.

Der Weg zu unserem Hotel war relativ einfach zu laufen, mit wenig Anstiegen und vielen schönen Aussichten.

Im Hotel angekommen wurden wir an der Rezeption wegen des Essens gefragt und wir erwähnten, dass wir vegetarisch leben und man sagte uns, dass das jetzt blöd wäre und wir das hätten früher anmelden sollen, obwohl wir es direkt in unsere Reservierung vor 2 Monaten geschrieben hatten (auf Englisch und Japansich!) und das sogar auf dem Zettel, den der Rezeptionist ausgedruckt vorliegen hatte, sehen konnten. Nach diesem Dämpfer einigten wir uns darauf, dass wir halt einfach irgendwas bekommen würden, aber da das Hotel relativ teuer war, waren wir schon etwas genervt. Wenn sie einfach gesagt hätten “Ne, vegetarisch geht halt nicht”, wäre das die eine Sache gewesen aber zu sagen “Ah, das hätten sie früher anmelden müssen”, fanden wir schon dreist. Das Essen, das wir dann tatsächlich gekriegt haben, war aber gut (und sogar größtenteils vegetarisch, nur die Suppe hatte ein bisschen Kamaboko (verarbeiteter Fisch) drin) und wir sind satt geworden, was erstmal die Hauptsache war.

Der Rezeptionist hat uns auch gefragt, wann wir frühstücken wollten und wir haben ihm erklärt, dass wir am nächsten Tag von hier zum Tanohata Bahnhof über den Michinoku-Trail laufen wollten und wie lang das erfahrungsgemäß dauern würde. Wir haben natürlich auf Japanisch gefragt und ausdrücklich “Tanohata Eki” (also Bahnhof) gesagt. Und er meinte, dass dauere zwischen 4 und 6 Stunden. In unserem Plan war viel mehr Zeit dafür angesetzt und wir entschieden spontan, anderthalb Stunden später loszugehen, wenn die Strecke nur so kurz zu sein scheint…

Die Wege sind die meiste Zeit gut ausgebaut, nur manchmal geht es etwas über den Strand. Man kann sich allerdings kaum verlaufen, weil immer wieder kleine Holzpfeiler kommen, die einem zeigen, dass man noch richtig ist. Der Weg ist absolut für Anfänger geeignet und bietet wunderschöne Aussichten auf den Pazifik.

Während wir gelaufen sind, war es zwar etwas bewölkt, aber erst, als wir etwa 50 m vor dem Bahnhof waren, hat es angefangen zu regnen. Und die dunklen Wolken haben sich sehr passend zum Pazifik und den rauen Steinen angefühlt.

Auf der Strecke ist ein Aussichtspunkt, bei dem wir Pommes kaufen konnten (leider nicht das Gemüsecurry, denn das enthält selbstverständlich Fleisch und auf unsere Frage hin, ob es vielleicht vegetarisch sein könnte, hat die Bedienstete die Augen gerollt…) und kurz andere Menschen gesehen haben. Die restliche Strecke über waren wir fast komplett allein! Auf diesem Trail fühlt es sich so an als hätte man ganz Japan für sich. Aber wird würden auch empfehlen, wenn man tatsächlich allein unterwegs ist, jemandem Bescheid zu sagen, dass man den Weg läuft und wenn man sich nicht in x Stunden zurückmeldet, man am besten jemanden informiert, denn wenn einem auf diesem Weg etwas passiert, ist es gut möglich, dass erst in 1-2 Tagen wieder jemand vorbeikommt, der einen findet.

Wir sind Vegetarier*innen und haben deswegen erschwerte Bedingungen, in Japan etwas zu essen zu finden, wenn man sich außerhalb der großen Metropolregionen befindet. Für alle nicht Vegetarier könnten wir wahrscheinlich alles empfehlen, es gibt hauptsächlich Fisch und verschiedene Speisen in denen Speck ist und wir sind sicher, dass das alles super schmeckt, aber für alle denen es ähnlich geht wie uns, möchten wir ein paar Tips zusammenfassen.
Am besten ihr sucht euch eine Unterkunft in der ihr frisches Gemüse selbst zubereiten könnt. Ansonsten ist an so ziemlich allem Tier.

Wir haben ein Sakuramochi (eine Süßspeise) gesehen, in dem Fischprotein war. Und oft fühlen sich die unvegetarischen Zugaben komplett unnötig an. Wir hatten eine Packung Instantnudeln in er Hand, in der Gelatine war. Warum? Veganer haben kaum Chancen, etwas fertiges zu essen kaufen zu können. Wir haben ein Baguette gekauft, das zwar ähnlich weich wie Toast war, aber anstonsten ungefähr wie ein deutsches Supermarkt-Baguette geschmeckt hat. In Deutschland würde so ein Baguette aus Mehl und Wasser bestehen, ein bisschen Hefe, Backtriebmittel, Emulgatoren und Konservierungsstoffe. In Japan enthält das Baguette zusätzlich Ei und Milch. Als wär’s ein Kuchen.
Der 7eleven verkauft nominell vegetarische (sogar vegane) Produkte: Onigiri mit eingelegter Pflaume und mit Algen. Auch im Inari-Sushi konnten wir keine tierischen Zutaten entdecken. Aber dann haben wir im Internet geschaut und erfahren, dass die Sachen selbstverständlich mit Katsuobushi gewürzt wurden, nur dass die Menge so klein ist, dass man sie nicht mehr deklarieren muss. Ein fantastische Information… Bevor wir gar nichts mehr unterwegs essen können kaufen wir die Sachen jetzt trotzdem.

Liste vegetarischer Produkte im Kombini:

In allen großen Kombini (7eleven, Family Mart und Lawson) gibt es meistens
Onigiri in Plum und Kombu und Inari-Sushi, bei den Snacks sind die Kabukiage Cracker vegetarisch sowie an der Kasse noch der gelb-oranger “Pizza”Kloß (Pizaman – der vom FamiMa ist am besten) und die Kartoffelrösti (Hashutopoteto)
Außerdem gibt es im FamiMa noch eine Pizzatasche Margarita, die tatsächlich vegetarisch ist (Achtung, das gleiche Produkt im Lawson enthält Fisch!). Natürlich gibt es auch allerlei Kuchiges, da muss man einfach schauen. Sehr lecker finden wir das Oimopan (Süßkartoffelbrötchen) aus dem FamiMa. Generell sind die Süßkartoffel Süßspeisen überraschend lecker und immer wenn wir etwas neues in einer Süßkartoffelversion sehen, probieren wir es und sind eigentlich nie enttäuscht.

Relevante Symbole sind 魚 (sakana, Fisch) und 肉 (niku, Fleisch). Sie stehen meist in einem Verbund mit anderen Kanji, aber wenn sie enthalten sind, kann man davon ausgehen, dass es nicht vegetarisch ist. Falls ihr Produkte findet, die ganz klar kein Fleisch enthalten, bei denen aber trotzdem 肉 auf der Liste steht, handelt es sich wahrscheinlich um Fruchtfleich 果肉 oder Zimt 肉桂 – also unbedenklich ; )
Für alle die Kana lesen können, ist es ganz praktisch, dass die restlichen unvegetarischen Zutaten meistens in Kana geschrieben werden. Typische Vertreter sind hier チキン (chicken) ハム (ham) ベーコン (bacon) ビーフ (beef) ポーク (pork) くつお (katsuo) und natürlich ゼラチン (gelatin). Manchmal haben die Produkte auch eine Liste von “Allergenen”, bei denen dann aber Rind und Fisch nicht immer vermerkt werden.

Manchmal kann man aber auch in Restaurants Glück haben. Hier unsere persönliche Liste für Orte an denen wir in Hokkaido Essen kaufen konnten.
In Utoro haben wir in 2 Lokalen etwas gefunden. Aber nur vegetarisch, nicht vegan. Im Pirikaderikku haben wir eine Pizza Magharita und eine Pilz Pasta gegessen. Das klingt jetzt vielleicht langweilig, aber es war quasi nicht mit den entsprechend Gerichten in Deutschland zu vergleichen. Sehr lecker und der Betreiber des kleinen Ladens war total freundlich. Wir haben auch eine Portion Kartoffelsalat probiert und der war tatsächlich relativ ähnlich zu manchem deutschen Kartoffelsalat – lecker auf jeden Fall.

Am nächsten Tag waren wir zum Mittag in Bon’s Home: Coffee Potato & Guest house. Wir haben dort eine Portion Kartoffeln mit Butter und einen Kartoffelauflauf gegessen. Der Auflauf ist standardmäßig mit Speck, aber es war kein Problem, ihn ohne Speck zu bekommen. Der Auflauf war gut, die Kartoffeln mit Butter waren sehr lecker. Von der Konsistenz her ungewohnt, aber nicht schlecht und auch geschmacklich ziemlich anders als die Sorten, die man in Deutschland im Supermarkt bekommt. Definitiv eine Empfehlung von uns, aber wisst, dass es sich um 3 relativ kleine Kartoffeln handelt, also mit viel Hunger lieber gleich 2 Portionen bestellen ; )

In Kushiro haben wir am ersten Tag im Hamasushi gegessen. Hierbei handelt es sich um eine Sushikette, die einem das Sushi, dass man ein einem Touchscreen am Tisch bestellt auf personalisierten Laufbändern anreicht. Sobald man am Screen ein Gericht auswählt, ist es schon auf dem Weg zum Tisch. Wir waren noch mitten in der Bestellung als plötzlich schon das erste Tellerchen ankam und uns einigermaßen erschreckt hat. Die vegetarischen Sachen sind nicht ganz einfach zu finden, aber man kann das Menü auf Englisch stellen und in der Detailansicht von jedem Eintrag wird einem angezeigt, welche “Allergene” sich im Essen befinden. Da scheinbar das Konzept “vegetarisch” Japaner*innen völlig abgeht, kann man dadurch die eigentliche Filterfunktion, die es tatsächlich gibt nicht benutzen, denn wenn man alle unvegetarischen Inhaltssoffe als “Allergene” angibt, dann bleibt leider kein Produkt mehr übrig (vielleicht die Edamame). Es gibt nämlich eine Trennung zwischen “Zutaten” und “kann enthalten”, da produktionsbedingt fast an allen Gerichten Rückstände von Fisch etc. sind (besonders bei den fritierten Sachen macht das ja auch irgendwie Sinn) werden einem diese Gerichte auch mit einem Ausrufezeichen markiert. Wenn man das aber erstmal verstanden hat, kann man schnell schauen, ob es sich um tatsächliche Zutaten oder nur um Spuren handelt: Zutaten sind in den Allergenicons blau und Spuren grün.
Wir haben alles Vegetarische ausprobiert, was es gab, und es war auch alles lecker, wir waren am Ende sehr satt und wir haben für 2 Personen insgesamt unter 14€ gezahlt. Tee und Wasser gibt es umsonst dazu. Die einzige Irritation war, dass es 3 Versionen Pommes gab (die übrigens genial frittiert waren, auch nachdem sie schon eine Weile rumgestanden hatten, waren sie immer noch total knusprig), eine davon war mit Butter und Sojasauce (also am interessantesten), aber diese Sorte enthält Gelatine und Rind..
Am zweiten Tag wollten wir gerne zu einem vegetarisch/veganen Café gehen, dass auch Curry verkauft aber nachdem bereits der Wanderweg, den wir für den Tag geplant hatten, gesperrt war, hat es uns schon fast nicht mehr gewundert, dass auch das Café, zu dem wir extra eine ganze Weile lang hingelaufen sind, geschlossen hatte, weil der Eigentümer gerade auf einem Farmer’s Market im Nachbarort war. Von außen sah das Café sehr niedlich aus, schade. Dann eben Instant noodles im AirBnB.

Am Sonntag waren wir in Biratori und die Lokale die wir ausprobieren wollten hatten geschlossen, aber wir haben 2 Mikrowellengerichte beim Lawson gefunden, die vegetarisch waren und haben uns also die in der Gemeinschaftsküche im Hostel warm gemacht und sie dort gegessen. Als wir mit den anderen Menschen dort ins Gespräch kamen und eine von ihnen gerade eine Pizza aß, haben wir auch erfahren, warum der Pizzateig im Pikaderikku so anders geschmeckt hat: Japaner machen auch in ihren Pizzateig Milch und Eier! Wir sind uns nicht mal sicher, ob überhaupt Hefe dran ist. Da auch das Topping anders ist, besitzt eine japanische Pizza mit einer italienischen Pizza vor allem optische Gemeinsamkeiten.

In Noboribetsu haben wir an der Rezeption unseres Hostels gefragt, ob sie uns etwas empfehlen könnten, was vielleicht vegetarische Sachen anbietet und wurden auf einen nahegelegenen Yakitori-Laden verwiesen. Mit dieser Empfehlung gewappnet, machten wir uns auf den Weg und erklärten also der Bedienung, dass jemand anderes schon erklärt hätte, dass es für sie möglich ist, einfach Gemüse zu braten und das wir gerne das hätten. Daraufhin wurde uns in der Karte die Gemüsesektion gezeigt. Wir sind uns nicht sicher, ob das auch funktioniert hätte, wenn wir einfach gefragt hätten, ob etwas Vegetarisches im Angebot ist, denn Japaner scheinen tatsächlich im Allgemeinen gar kein Konzept davon zu haben, was das ist und sagen dann lieber direkt “nein, das geht nicht”. Wir haben uns quer durch das Gemüseyaki und die fleischlosen Tempura probiert und waren voll zufrieden! Alle waren auch sehr freundlich zu uns und wir haben nur auf einem Gericht Bonitohobel bekommen ; ) Wir haben sie jetzt aufgeklärt, dass auch das nicht vegetarisch ist und wenn ab und zu jemand vorbeikommt, der vegetarisches Essen bestellt, dann werden sie es sicherlich nicht vergessen. Wir lernen viel in Japan und hoffen, dass auch die ein oder der andere etwas von uns lernt.

In Onumakoen haben wir 3 Sorten Kartoffelzubereitung gegessen. Es ist für uns ein bisschen verrückt “Jagabataa” (“KartofButter”) zu bestellen und eine kleine aufgeschnittene Kartoffel mit ein bisschen Butter daneben mit Stäbchen zu essen, aber es schmeckt gut und wir freuen uns, dass kein Tier zu Schaden gekommen ist. 😀 Außerdem hatten wir noch “Bataajaga” (“ButterKartof”), was das gleiche ist, und “Imodango” (“toffelkloß”), was ein sehr unspektakuläres Gericht ist.
In Hakodate selbst haben wir nichts gegessen, weil wir am Abend ja noch nach Hachinohe fahren und dort in einem Restaurant essen wollten, dass bei den vegetarischen Läden auf dem Blog des Michinoku Coastal Trails erwähnt wird. Spoiler, das Restaurant existiert nicht.

Man hätte auch noch das Magistratgebäude von Innen betrachten können, aber wir wollten ja schon bald mit dem Shinkansen nach Honshu (die japanische Hauptinsel) fahren und haben uns lieber frühzeitig auf den Weg zurück zum Bahnhof gemacht. Die Fahrt ist wie erwartet reibungslos verlaufen und wir sind pünktlich in Hachinohe, der ersten Station des Michinoko Coastal Trails angekommen.

Ein bisschen aufregend war es dennoch: Leider haben wir an der Station festgestellt, dass wir (Jörg) den Ordner mit all unserer Reiseplanung, inklusive der Führerscheinübersetzung, beim Kauf der Tickets in Hokkaido am Schalter vergessen hatten. Glücklicherweise konnten wir mit gebrochenem Japanisch dank der hilfsbereiten Angestellten des Zugbetreibers JR organisieren, dass der Ordner an eine zukünftige Bleibe geschickt wurde.

Der größte Vulkansee ist hier 22 Meter tief und hat am Boden eine Temperatur von 130° C und an der Oberfläche immer noch 50° C.

Wir sind rechtzeitig in Biratori angekommen, um noch in die Ausstellungen gehen zu können. Hier gibt es eine Art “Schaudorf” der indigenen Bevölkerung Hokkaidos. Die Ainu wurden damals von den japanischen Besatzern stark dezimiert und ihre Kultur und Sprache unterdrückt. Heute leben zwar immer noch Ainu auf Hokkaido, aber da die Insel von Japan annektiert wurde, mussten sie sich in die japanische Gesellschaft integrieren. Die Ainu selbst hatten kein Konzept von Grundbesitz und so hatten die Japaner damals ein leichtes Spiel, den Boden für sich zu beanspruchen und so zu tun, als hätte vorher niemand dort gelebt – schließlich hatte sonst niemand einen Anspruch auf das Land erhoben. Und so wurde diese eigentlich sehr gute Einstellung den Ainu zum Verhängnis.

Wir haben den Mann im Verleih gefragt, was denn die Geschwindigkeitsbegrenzung sei und er riet uns einfach mit dem Fluss zu fahren und also die Geschwindigkeit des Autos vor uns zu übernehmen. Das war eine wichtige Information!

Die Fahrt verlief störungsfrei und wir konnten noch etwas die schöne Landschaft Hokkaidos genießen! : )

Den ersten Tag haben wir uns ein kleines bisschen ausgeruht und waren in einem japanischen Supermarkt, um für Charlie Ingwer zu kaufen (sie ist immer noch ein bisschen erkältet).

Außerdem hat uns unser Host gefragt, was wir am nächsten Tag machen und wir haben ihm erklärt dass wir mit dem Bus zum Feuchtgebiebt fahren wollen und wo wir den Bus nehmen werden. Er meinte, das würde ja zu Fuß ewig dauern zu der Haltestelle zu kommen und bot sich an, uns mit dem Auto dorthin zu fahren. Leider waren wir am nächsten Tag ein bisschen spät dran und die Fahrt dauerte etwa länger als antizipiert und natürlich haben wir den Bus verpasst. Daraufhin hat er uns selbst zum Feuchtgebiet gefahren! Und das ist ziemlich weit draußen! Er hat auch kein Geld von uns angenommen.

Wenn wir zuerst mit dem Bus dorthin gefahren wären, wären wir ausgestiegen, hätten festgestellt, dass alles gesperrt ist und hätten 2 Stunden auf den nächsten Bus zum Besucherzentrum gewartet! So, konnten wir also einfach den Plankemweg um das Besucherzentrum ablaufen. Das war ganz interessant, aber wir haben uns ein bisschen geärgert, weil Charlie viel Zeit investiert hatte, diesen Weg zwischen den beiden Stationen zu recherchieren. Den läuft scheinbar so gut wie niemand und Charlie war sich zuerst nicht sicher, ob es ihn wirklich gibt. Also hat sie immer weiter gegraben und mit ihren Erkenntnissen unsere Tagestour geplant. Und dann war der Weg gesperrt : (
Aber wie gesagt, das, was wir gesehen haben, war schön und kurz vor Ende ist uns auch noch jemand besonders hübsches vor die Kamera geraten!
Ganz zu Anfang haben wir schon diesen Schönen hier gesehen, der ganz unbeeindruckt von den Menschen auf dem Planken-Weg vor sich hin graste.

Viele Blüten gabt es zu dieser Zeit nicht mehr, aber ein paar haben wir noch gefunden.

Die ganze Zeit haben wir Ausschau gehalten, ob nicht doch vielleicht ein Salamander zum Sonnenbaden auf einem Stein auftaucht, aber leider haben wir keinen gefunden. Aber dafür ist plötzlich eine Schlange aufgetaucht, die sich eine ganze Weile brav hat fotografieren lassen, bevor sie sich wieder ins Dickicht zurückgezogen hat.

Hier im Feuchtgebiet haben wir auch zum ersten mal Frage-und-Antwort-Schilder gesehen. Mittlerweise haben wir das gleiche Design auch noch in Noboribetsu gefunden, weswegen wir glauben, dass es möglicherweise universell sein könnte. Das Konzept ist wie folgt: auf dem ersten Schild wir eine Frage zum Gebiet gestellt und wenn man dem Weg folgt, trifft man auf der nächste Schild, dass die Frage beantwortet und dafür eine neue Frage stellt. Für uns hat das sehr gut funktioniert und das obwohl wir häufig die Fragen falsch haben.

Was wir nicht gesehen haben, waren Menschen. Das hat uns fast ein bisschen traurig gemacht, weil wir es aus Hamburg so gewohnt sind, dass alle schönen Parks die ganze Zeit von der Bevölkerung genutzt werden und hier in Kushiro ist ein wirklich schöner See, der zum Spazieren einläd und wir haben auf dem ganzen Weg vielleicht 6 andere Menschen angetroffen und Kushiro ist jetzt kein winziges Dorf, oder so. Ob alle anderen auf der Arbeit sind?

Außerdem ist der Boden nicht nur von Farn bedeckt, sondern hauptsächlich von 2 Sorten Zwergbambus (ich meine es waren Kuma-Sasa (Mäusedorn Bambus) und Chishima-Sasa (Sasa Kurilensis – ich habe keinen Trivialnamen gefunden), aber wir konnten uns die Namen leider nicht so gut merken).

Hierzu noch eine kleine Anekdote: Wir haben viele Bambusblätter gesehen, die in einem Zickzack-Muster abgefressen schienen. Es handelt sich hierbei um die Frasspruen eines Käfers, der an den Bambusblättern knabbert, die noch jung und eingerollt sind, faltet sich das Blatt später auf, erkennt man ein Muster – vom Prinzip her, wie wenn man an Weihnachten Schneeflocken aus Papier bastelt. Ist der Fraß zu stark, reißt das Blatt komplett ab und übrig bleiben nur gezackte Blattansätze.

Auch die Vögel hier sind anders, wir haben eine “coal tit” (also Kohlmeise) gesehen, aber es ist nicht unsere Kohlmeise, sondern unsere Tannenmeise, die wir in Deutschland noch nicht zu Gesicht bekommen haben. Und wir haben einige Vögel gesehen, die ungefähr aussahen wie unsere Sperlinge, aber eben nicht ganz. Nur der Buntspecht scheint hier der gleiche zu sein wie bei uns im Wald! Zumindest der, den wir gesehen haben, sah exakt gleich aus.

Was wir auch gesehen haben, waren Spuren eines Schwarzspechts, den es Wikipedia zufolge auch in Deutschland geben sollte, aber wir haben bisher noch keinen angetroffen.

Ein Berg, den man von den fünf Seen aus sehen konnte, hatte eine weiße Spitze. Das war kein Schnee, sondern Mineralablagerungen vom aktiven Vulkan.

Das war’s aus Utoro!

Wir hatten absichtlich für den zweiten Tag nichts in Utoro geplant, denn wir wollten unbedingt die 5 Seen sehen und waren nicht sicher, ob das klappen würde, da es viele Faktoren gab, die hätten schiefgehen können: Vielleicht kriegen wir den Bus nicht und schaffen es nicht rechtzeitig zur Führung, oder das Wetter ist so schlecht, dass man vor lauter Regen nichts sehen kann, oder der Park ist wegen einer Bärensichtung gesperrt. All dies ist nicht passiert und so hatten wir unseren “Sicherheitstag” nun also frei für andere Dinge. Als wir Makoto davon erzählten, meinte er gleich, dass er uns auch noch einen Urwald zeigen könnte und natürlich haben wir da nicht nein gesagt!

Hier ist die Grenze zwischen dem Wald zweiter Generation, der hier selbsständig nachgewachsen ist, nachdem japanische Siedler*innen zuvor den Wald abgeholzt haben, um Kartoffelfelder zu pflanzen und dem echten Urwald, der nie abgeholz wurde.

Hier hat der Wind eine Lichtung ausgefräst. Da in diesem Stück jedes Jahr starke Winde vom Berg zum Meer und wieder zurückwehen (abhängig von der Jahreszeit), kann sich kein Wald etablieren, das Geiebt gehört den kleineren Stauden und Gräsern.